Kokosmakronen
Zutaten
- 3 Eiklar
- 16 dag Kristallzucker
- 12 dag Kokosflocken
- 10 dag Zitronat oder Aranzini
- 1 TL Bio Zitronenschale
Anleitungen
- Eiklar mit Zucker über Dampf schaumig schlagen
- Dann ca. 5 Min. kalt schlagen
- Kokosflocken, Zitronat oder Aranzini und Zitronenschale unterheben
- Häufchen auf Blech geben
- Ca. 10 Min. bei 160 Grad Umluft im Rohr backen