Vanillebutter

 

Vanillebutter

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten
Schwierigkeit 6

Zutaten

  • 2 Eidotter
  • 14 dag Zucker
  • 1 Pkg Vanille

Anleitungen

  • Dotter, Zucker und Vanille sehr schaumig rühren
  • Auf ein fächerförmiges Papier kleine Häufchen setzen (siehe Bild)
  • Im Rohr bei 50 bis 100 Grad sehr langsam trocknen

Notizen

Masse für 4 Bleche:
  • 7 Dotter
  • 49 dag Zucker
  • 5 Packungen Vanille
 
 

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